里約明星廚師們用奧運多余食材為流浪者做大餐
2016-08-23 07:47:00 來源：參考消息網(wǎng)
參考消息網(wǎng)8月16日報道外媒稱，想一想在里約奧運會上，為所有奧運大家庭的一餐飯?zhí)峁┏渥愕臓I養(yǎng)和水分需要花多少工夫：需要250噸原料來填飽奧運村中1.8萬名運動員、教練以及官員的肚子。
據(jù)美國《紐約時報》網(wǎng)站8月14日報道，現(xiàn)在再將這個數(shù)字乘以三——早餐、午餐和晚餐——然后再乘以奧運會的總天數(shù)。
在大西洋的另一邊，意大利廚師馬西莫·博圖拉同樣得出了這個答案，并且受到了啟發(fā)。啟發(fā)他的倒不是消耗掉的巨大的量，而是將會出現(xiàn)的巨大浪費。
上周出現(xiàn)了這樣一番景象：在里約市中心一處比較破敗的區(qū)域，一群世界上最受尊敬的廚師在一個簡陋的廚房里忙得團團轉(zhuǎn)，協(xié)助他們的還有一大群志愿者，他們正在為70名無家可歸的人準備晚餐。
所有的原料都是捐贈而來，并且其中的絕大多數(shù)原料本來都會被扔掉，廚師和圍著橙色圍裙的服務(wù)員也都是自愿前來幫忙，他們中有一些人從加州、德國以及日本趕到了里約。
這家餐廳的創(chuàng)始人希望它能夠改變巴西人以及整個世界對待饑餓、浪費以及保持人的尊嚴等問題的思考方式。
博圖拉說：“這不僅僅是慈善；這是滋養(yǎng)大眾。這件事事關(guān)社會包容，教會人們什么是浪費，給那些失去一切希望的人以希望。”
編輯：果君
關(guān)鍵詞：廚師;里約;食材;紐約時報;流浪者
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